Ricette
Per la cucina veloce di ogni giorno o per occasioni speciali, tante ricette impreziosite dalla pasta del Pastificio Al Mattarello.

Maritate Normanne alle cime di rape


Pannocchie alle verdurine di stagione


Orecchiette al grano tostato con tartare di gamberetti e stracciatella


Mezzelune alla tirolese


Tortelloni di bufala con speck e verdurine


Stelle con cacioricotta e basilico ai pomodorini di stagione


Ghirlande ripiene, ai gamberi rossi e granella di pistacchio


Medaglioni alle melenzane


Troccoli all'astice


Tubettini cozze e ceci


Paccheri con calamari e pomodorino fresco

Orecchiette con fave novelle, cozze nere, vongole e gamberetti
Strigli con ricotta e limone
Strangozzi con porcini e salsiccia
Orecchiette con cacioricotta e basilico
Strascinate con le cime di rapa
Troccoli con speck, pinoli e rucola
Spaghetti al limone con gamberetti e zucchina
Spaghetti rucola e peperoncino con gamberetti e rucola
Taglioline o trofie bianche e nere con cozze e vongole
Stelle ripiene di cacioricotta e basilico con pomodoro fresco e basilico
Tortelloni di bufala con speck e fiori di zucca
Agnolotti con porcini, patate e prezzemolo
Gnocchi di patate con gorgonzola, noci e mascarpone
Mezzelune alla tirolese con funghi cardoncelli
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