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Ricette

Per la cucina veloce di ogni giorno o per occasioni speciali, tante ricette impreziosite dalla pasta del Pastificio Al Mattarello.

Maritate Normanne alle cime di rape

Pannocchie alle verdurine di stagione

Orecchiette al grano tostato con tartare di gamberetti e stracciatella

Mezzelune alla tirolese

Tortelloni di bufala con speck e verdurine

Stelle con cacioricotta e basilico ai pomodorini di stagione

Ghirlande ripiene, ai gamberi rossi e granella di pistacchio

Medaglioni alle melenzane

Troccoli all'astice

Tubettini cozze e ceci

Paccheri con calamari e pomodorino fresco

Orecchiette con fave novelle, cozze nere, vongole e gamberetti

Strigli con ricotta e limone

Strangozzi con porcini e salsiccia

Orecchiette con cacioricotta e basilico

Strascinate con le cime di rapa

Troccoli con speck, pinoli e rucola

Spaghetti al limone con gamberetti e zucchina

Spaghetti rucola e peperoncino con gamberetti e rucola

Taglioline o trofie bianche e nere con cozze e vongole

Stelle ripiene di cacioricotta e basilico con pomodoro fresco e basilico

Tortelloni di bufala con speck e fiori di zucca

Agnolotti con porcini, patate e prezzemolo

Gnocchi di patate con gorgonzola, noci e mascarpone

Mezzelune alla tirolese con funghi cardoncelli

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