600 gr. di orecchiette
20 pomodorini freschi
4/5 foglie di basilico fresco
cacioricotta a piacere
1 spicchio di aglio
olio extra vergine d'oliva q.b.
sale q.b.

Soffriggere l'aglio con l'olio d'oliva, poi aggiungere qualche foglia di basilico fresco. Nel frattempo lessate le orechiette in abbondante acqua
salata e non appena scolate saltatele nel condimento
preparato. Una volta serviti, grattuggiate a piacere la
cacioricotta.